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羊肚菌如何种植?羊肚菌高产种植核心技术

发布日期:2021-06-28

羊肚菌如何高产种植?不卖关子,开门见山,羊肚菌种植的核心在于:投其所好!其实不仅是羊肚菌,食用菌也是差不多的道理。

 

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投其所好,也就是满足菌类生长所喜好的各种营养、环境因子!你待它不薄,它自然会好好报答你!

 

影响羊肚菌生长的环境条件,主要有温度、水分、光照、空气、酸碱度。

 

以当前大热的羊肚菌为例,分析羊肚菌生长所需要的环境条件,帮助您在管理中,投其所好,追求高产。

 

温度:羊肚菌子实体及菌丝对温度的要求

 

羊肚菌属于中低温型菌类。各地一般在春季2~5月雨后发生。也有少数地区有秋羊肚菌,9~11月雨后发生。羊肚菌生长期需要较低的气温,一般还需要较大的温差刺激,促使羊肚菌菌丝分化出菇,从营养生长转向生殖生长。

 

羊肚菌菌丝生长的最适温度为22~25℃,生长速度很快,可达1~2厘米/天,但是菌丝较细弱。一般将羊肚菌菌种置于18~22℃条件下培养,菌丝粗壮、生长也较快,称为为羊肚菌的协调最适温度。

 

羊肚菌的原种、栽培种在培养前期,温度一般控制在20~22℃,菌丝体生长速度较快。培养后期,温度控制在18~20℃,菌丝体生长速度相对变慢,但是菌丝体更加粗壮,菌核数量也会更多。

 

羊肚菌的子实体生长的最适温度在14~18℃,温度稳定超过8℃达到3天,菌丝就很容易分化形成羊肚菌原基。日平均气温在15℃以下,子实体生长速度慢,20~25天才能采收。日均气温在15℃以上,子实体生长速度较快,10~15天可采收。

 

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羊肚菌原基出现后,要防止倒春寒等低温天气造成原基及幼菇死亡。北方暖棚可避免。但北方冷棚、北方露天、南方露天条件下栽培的羊肚菌,需要做好防寒准备,一般可加小拱棚,即可保温,又可防止连续降雨湿度过大。

 

但是,出菇后期,要注意遮光降温。阳光直射、温度过高,会导致原基无法形成、子实体的顶部生长点灼伤,子实体畸形,影响产量及品相。


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